皆さまは、大豆の収穫のリアル知っていますか？

農業は朝が早くて起きるのが辛い・・なんて聞いたことありませんか？

大半はそうかもしれませんね（笑）

ですが大豆の収穫は違います、大体は11時や12時でお昼ごろです。

それにはちゃんと理由があるんです。それと大豆は「大豆ミート」なんてお肉の代用にもなるスーパーフードなのも知っていましたか？

そんな大豆の魅力を深掘りしていきましょうか。

「大豆」は大体お昼頃に収穫します勿論品種にもよりまけどね。大体はお昼ごろです、その理由も朝や夕だと露（つゆ）がないからです。茎や莢の水分が高くて汚粒や子実の損傷粒が発生したり茎を上手く刈り取れなかったりするから露がない昼ごろに収穫するんです。

それと大豆ミートはどちらかというと鶏肉に近い味わいで高タンパクで低カロリーの健康食品なんですよ！